Nuestra Historia
Conoce la pasión, el compromiso y la visión que impulsan cada día a incideztbq
Conoce la pasión, el compromiso y la visión que impulsan cada día a incideztbq
incideztbq nació en 2020 con una visión clara: crear un espacio donde la gastronomía murciana tradicional pudiera evolucionar sin perder su esencia. Fundado por un equipo de profesionales apasionados por la cocina, nuestro restaurante se ha convertido en un referente de la alta cocina en la región.
Ubicados estratégicamente en el Paseo de la Castellana, en el corazón de Murcia, hemos creado un ambiente que combina elegancia contemporánea con la calidez mediterránea que caracteriza nuestra tierra.
Desde nuestros inicios, nos hemos comprometido a utilizar únicamente ingredientes de la más alta calidad, trabajando directamente con productores locales que comparten nuestra pasión por la excelencia.
En incideztbq creemos que cada plato debe contar una historia. Nuestra filosofía se basa en tres pilares fundamentales: respeto por la tradición, innovación constante y compromiso con la sostenibilidad.
Trabajamos estrechamente con agricultores y productores de la región de Murcia para garantizar que cada ingrediente llegue a nuestras mesas en su punto óptimo de sabor y frescura. Esta colaboración no solo enriquece nuestros platos, sino que también apoya la economía local.
Nuestro equipo de cocina, liderado por chefs con formación internacional, fusiona técnicas culinarias contemporáneas con los sabores auténticos de la huerta murciana, creando experiencias gastronómicas únicas e irrepetibles.
Los principios que guían cada decisión y cada plato que servimos
Cada plato que sale de nuestra cocina refleja nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y la perfección en cada detalle.
Trabajamos con productores locales y seguimos prácticas sostenibles para minimizar nuestro impacto ambiental y apoyar la comunidad.
Creemos que una experiencia gastronómica excepcional va más allá de la comida; incluye un servicio cálido y personalizado.
"Crear experiencias gastronómicas memorables que celebren la riqueza culinaria de Murcia mientras exploramos nuevas fronteras del sabor. Nos comprometemos a ofrecer un servicio excepcional en un ambiente que inspire y conecte a las personas a través de la pasión compartida por la buena comida."
Los profesionales apasionados que hacen posible la magia de incideztbq cada día
Dirección Culinaria
Con más de 15 años de experiencia en alta cocina, lidera nuestro equipo culinario con pasión y creatividad, fusionando tradición e innovación en cada plato.
Especialista en Vinos
Experto en maridajes y selección de vinos, se encarga de crear las combinaciones perfectas que realzan cada experiencia gastronómica en nuestro restaurante.
Experiencia al Cliente
Coordina todos los aspectos del servicio para garantizar que cada visita sea perfecta, desde la bienvenida hasta el último detalle de la experiencia.
Nuestro equipo está formado por profesionales dedicados que comparten una visión común: crear experiencias gastronómicas extraordinarias. Desde la cocina hasta el salón, cada miembro del equipo incideztbq está comprometido con la excelencia y la innovación.
Creemos en la formación continua y en el desarrollo profesional de nuestro equipo, porque sabemos que la pasión y el conocimiento de nuestros profesionales se reflejan directamente en la calidad de la experiencia que ofrecemos a nuestros clientes.
El reconocimiento a nuestro trabajo y dedicación
Certificación de Excelencia en Servicio Gastronómico
Reconocimiento por Prácticas Sostenibles en Restauración
Premio a la Mejor Experiencia Gastronómica de Murcia
Mención Especial por Innovación Culinaria Regional
Te invitamos a formar parte de nuestra historia. Reserva tu mesa y descubre por qué incideztbq es mucho más que un restaurante